Pannonica Folk Festival 2019

Podczas festiwalu Pannonica Folk Festival 2019 (29.08-1.09) Poznaj Smak Gruzji osiągnęło punkt kulminacyjny polskiego projektu budowy i wypalenia qvevri o nazwie: made in qvevri. Made in qvevri to film w 12 odcinkach, w którym prezentujemy tajniki najstarszej technologii produkcji wina oraz naczynia (qvevri) do jego wytwarzania.

Podczas pierwszego dnia festiwalu zbudowaliśmy piec garncarski, utrzymywaliśmy temperaturę 1000 stopni przez cały dzień. Niestety intensywna burza,obniżyła temperaturę pomimo wysiłków załogi made in qvevri która przez dwie godziny utrzymywała dach nad piecem, który miał temperaturę 1000 stopni Celsjusza. To była heroiczna walka o qvevri.

W rezultacie po otwarciu pieca, qvevri okazało się być pęknięte.

Dzięki temu doświadczeniu mamy nadzieję, że większa qvevri będzie pięknym przykładem że „chcieć do móc”.

Co najważniejsze, qvevri Adama przypomina te, które widzieliśmy w Gruzji.

Ma odpowiedni kształt i grubość.

     

Top